P.M.T. Trading Sp. z o.o.
PUBLIKACJE

  1. Przegląd Mleczarski - luty 2010
    "Wpływ transglutaminazy na proces produkcji, wydatek oraz jakość twarogów."
  2. Przegląd Mleczarski - maj 2010
    "Jogurt z dodatkiem preparatu enzymatycznego transglutaminazy Saprona TG1Y."
  3. International Dairy Journal - luty 2012
    "Physiological effects of the dietary application of quark produced with enzyme transglutaminase
    as a sole protein source in growing rats."
  4. European Congress on Food, St. Petersburg - 22-24 April 2012
    "Obniżenie właściwości alergennych białek mleka poparte badaniami z użyciem przeciwciał IgE." (Baranowska M. Bohdziewicz K.)
  5. Forum Mleczarskie - lipiec 2014
    "Nowe patenty P.M.T. Trading Sp. z o.o. i Uniwersytetu Warmińsko – Mazurskiego."
  6. Przegląd Piekarski i Cukierniczy - grudzień 2014
    "Przełom w wypieku pieczywa francuskiego. Wykorzystanie preparatu Polselvia."
  7. Przegląd Piekarski i Cukierniczy - styczeń 2016
    "Transglutaminaza. Jak wykorzystać zalety enzymu w piekarnictwie."
  8. Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - 2016
    "Wpływ transglutaminazy na objętość właściwą i porowatość miękiszu bezglutenowego chleba gryczanego."
  9. Agris Food and Agriculture Organisation of the United Nations – Short Report - 2016
    "Effect of Microbial Transglutaminase on Ice Cream Heat Resistance Propeties."
  10. Mistrz Branży - kwiecień 2017
    "Patenty produkcji pieczywa."
  11. Forum Mleczarskie Biznes - Nr 4/2017 grudzień 2017
    "Wynalazek - to się opłaca." (Joanna Dziubińska – Rzecznik Patentowy)
  12. Forum Mleczarskie Biznes - Nr 4/2017 grudzień 2017
    "Transglutaminaza w produktach mleczarskich." (dr hab. Małgorzata Ziarno, dr inż. Dorota Zaręba)
  13. Federacja Związków Zawodowych Pracowników Mleczarstwa w Polsce - marzec 2018
    "Transglutaminaza w produktach mleczarskich."
  14. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość. - styczeń 2020
    "Wpływ transglutaminazy na objętość właściwą i porowatość miękiszu bezglutenowego o małej zawartości glutenu."
Copyright © 2015-2021 Madagraf